Ψωμί για τόστ!

Ψωμί για τόστ!

Οι περισσότερες οικογενένειες απ' ότι έχω παρατηρήσει προτιμάνε για πρωϊνό να τρώνε ένα τοστάκι με αλλαντικά και τυρί!
Έχετε παρατηρήσει όμως τα συστατικά απ' αυτό το φαινομενικά "αθώο" ψωμάκι;
Φαντάζομαι όχι... Συντηρητικά, γαλακτοματωποιητές, χείριστης ποιότητας φυτικά έλαια (κραμβέλαια, φοινικέλαια είναι μόνο δύο απ' τα πολλά!) και πόσα ακόμα πρόσθετα!
Σκέφτηκα κι εγώ και λέω, γιατί να μη βγάλω μια συνταγή να τρώνε τα παιδάκια κάτι πιο ποιοτικό; Συνταγές για αλλαντικά σας έβαλα, ε, καιρός ήταν να σας δείξω και ψωμάκι!
Αυτή η συνταγή έχει γλουτένη αλλά δεν έχει γαλακτοκομικά = νηστίσιμη. Μετά τα Χριστούγεννα θα σας δείξω πώς να κάνετε ψωμάκι για σάντουιτς εσείς που δε τρώτε γλουτένη!
Για την παρακάτω συνταγή έκανα πάρα (μα πάρα ) πολλά πειράματα μέχρι να καταλήξω στο ιδανικό αποτέλεσμα.
Μάλιστα τέσταρα και καινούριες τεχνικές αλλά το αποτέλεσμα βγήκε ολόιδιο με την απλή μου συνταγή οπότε δε σας παιδεύω με νέες τεχνικές!
Βγαίνει ένα τεράστιο ψωμί (τουλάχιστον έτσι μου βγήκε στην φόρμα που είχα, δεν είχα κανονική και έβαλα αλουμινίου ΑΛΛΑ επειδή είναι βλαβερές φρόντισα να την ντύσω πρώτα με λαδόκολλα για να μην έρχεται σε επαφή το καλό μου το ψωμάκι!), αέρινο, με σωστές φουσκάλες αέρα, χωρίς κενά, δε διαφανίζει και είναι μεταξωτό, τόσο μα τόσο μαλακό (δε σχολιάζω το πόσο νόστιμο είναι, σας αφήνω να το ανακαλύψετε μόνοι σας!) !!!
Ρίξτε μια ματιά στις φωτογραφίες και δείτε παρακάτω τη συνταγή!








Το έκανα έτσι για να δείτε ότι δε βλέπετε μέσα από τις τρύπες, τόσο δεμένη είναι η υφή του!






 

Άδεια Creative Commons
The content on this blog is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International .

Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του περιεχομένου χωρίς τη συγκατάθεσή μου.

comments powered by Disqus