Γαριδάκια!

..Ερώτηση-γκάλοπ..

Τι σας έρχεται πρώτα στο μυαλό μόλις ακούτε τη λέξη γαριδάκια;
α)ωραία αλλά.. σαβούρα!
β)μμμ, με τυρί ε;
γ) πωωω, τι μου θύμησες τώρα.. έπαιρνα τα σακουλάκια και κρυβόμουν να τα φάω όλα, χαχαχα
δ)πωπω θερμίιιιιδεςςςς (το ι και το ς το σέρνουμε να ακούγεται βαρύγδουπο, χχαχα)
ε) πάρτυ και παιδικά χρόνια..
Ε, ναι λοιπόν!
Απενεχοποίηση των γαριδακίων ΤΩΡΑ!
Θα φτιάξετε αυτή τη συνταγή (τροποποιημένη απο την αρχικη της Στέλλας, από το γκρούπ διατροφή και παιδικές ψευδοαλλεργίες στο φατσοβιβλίο!) και θα το καταευχαριστηθείτε τόσο πολύ που θα εξαφανιστούν απο όλους σε χρόνο ντε τε (αγγλιστί dt, γιατί ή το μιλάς το αγγλικό ή δε το μιλάς!)..
Το βασικό υλικό;
Ασπράδια αυγών! Όχι, δε μυρίζουν ούτε έχουν γεύση αυγουλίλας και κάνουν και το περιβόητο χρατς χρατς όταν τα τρώμε!
Σούπερ ε?
Ρίξτε μια ματιά στις φωτό και παρακάτω η συνταγή..

Εδώ βλέπουμε πώς πρέπει να είναι η μαρέγκα μας..

Απλώνουμε με ένα κουταλάκι ή κορνεδάκι, σε ταψί με λαδόκολλα, τα γαριδάκια μας..

και τους ρίχνουμε ότι μυρωδικό θέλουμε από πάνω!

Ψήνουμε και.. έτοιμα!!

Δοκιμάστε τα!!!

Γαριδάκια! (by Mamangelic.com)

Υλικά (για δύο ταψιά φούρνου)

6 αυγά
2 τσιμπιές αλάτι
Λίγες σταγόνες λεμόνι

Απο μυρωδικά εγώ έβαλα :

τριμμένο τυρί τσένταρ (για gaps legal βάλτε παρμεζάνα, για paleo legal μη βάλετε τυρί)
πάπρικα γλυκειά
κουρκουμά
τριμμένο ξερό σκόρδο

Μπορείτε να βάλετε ότι μπαχαρικό θέλετε, ακόμα και αφυδατωμένη τριμμένη ντομάτα (σκόμη) για πιο.. δρακουλίνια γεύση!

Εκτέλεση :

Ρίχνουμε τα ασπράδια μας στο μίξερ, προσθέτουμε το αλάτι και λίγες σταγόνες λεμόνι και χτυπάμε μέχρι να γίνει μαρέγκα που να στέκεται..
Μεγάλη προσοχή μη το παρακάνετε στο χτύπημα και κόψει η μαρέγκα (στις φωτό σας δείχνω πώς πρέπει να είναι).
Στη συνέχεια με ένα κουτάλι ή με κορνέ βάζετε σιγά σιγά τη μαρέγκα σε ταψί με λαδόκολλα και απο πάνω ρίχνετε ότι μπαχαρικό ή τυρί θέλετε.
Ψήνετε στον αέρα, στους 100oC, για περίπου 45-60 λεπτά, μέχρι να ξεραθούν τελείως!

Καλή επιτυχία!