Κρέμα ζαχαροπλαστικής!

Κρέμα ζαχαροπλαστικής!

..Καιρό τώρα έψαχνα να βρώ μια συνταγή για κρέμα ζαχαροπλαστικής για να αρχίσω να φτιάχνω τα γλυκά που τόσο πολύ μου άρεσαν επί εποχής γλουτένης..
Έσπαγα μερόνυχτα το κεφάλι μου για το πώς μπορώ να "συνθέσω" μια κρέμα που να στέκεται στο ύψος της χωρίς να χρειαστεί να προσθέσω κανένα είδος αμύλου ή αλεύρου!
Θα μου πεις τώρα τι σας λέω, αλλά επειδή είμαι γνωστό μαμούνι και ψάχνω για τα πάντα, ε, κατάφερα και έφτιαξα συνταγή!
Στεκόμουν πάνω απο το μίξερ και ανυπομονούσα να γίνει για να την βάλω στο ψυγείο και να πήξει!
Και ήρθε η στιγμή της δοκιμής..
Και ναι φίλοι μου, στόχος επιτεύχθει!
Τα κατάφερα!
Έφτιαξα μια τέλεια κρέμα που μπορείτε να φάτε σκέτη ή να τη χρησιμοποιήσετε για να γεμίσετε τούρτες, εκλέρ, προφιτερόλ και δε ό,τι άλλο ποθεί η ψυχή σας!
Στέκεται άψογα και είναι πηχτή αλλά δεν αντέχει πολλές ώρες εκτός ψυγείου (δεν υπάρχει βέβαια και λόγος να μείνει εκτός ψυγείου!)..



 

Άδεια Creative Commons
The content on this blog is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International .

Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του περιεχομένου χωρίς τη συγκατάθεσή μου.

comments powered by Disqus