Αφράτα σταφιδόψωμα!

Αφράτα σταφιδόψωμα!

Ημέρες νηστείας και είχα πολλά μηνύματα για να φτιάξω νηστίσιμα σταφιδόψωμα χωρίς ζάχαρη!

Δύσκολάκι, μιας και από όπου είχα δοκιμάσει να φάω ήταν σαν απλό ψωμί με σταφίδες και συνήθως καθόλου αφράτο!
Αφού τέσταρα αναλογίες πολλές φορές τελικά κατέληξα στην παρακάτω συνταγή και πιστέψτε με, δεν έχετε φάει πιο αφράτο και νόστιμο σταφιδόψωμο!

Το ζυμαράκι μας έτοιμο, σωστά ζυμωμένο...



Το τέστ για να καταλάβουμε ότι είναι σωστά ζυμωμένο είναι α. η ελαστικότητα...



και β. όταν τεντώσει πολύ κάνει τρύπα στρογγυλή και λεία!



Μετά το ψήσιμο τα γυαλίζουμε, πείτε μου δε δείχνουν τέλεια;







 

Άδεια Creative Commons
The content on this blog is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International .

Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του περιεχομένου χωρίς τη συγκατάθεσή μου.

comments powered by Disqus