Ένα τσουρέκι μέλι!

Ένα τσουρέκι μέλι!

..Και έφτασαν οι μέρες των γιορτών.. Πάσχα 2015..Ξημερώνει Μ. Πέμπτη, ημέρα φουρνίσματος τσουρεκιών και βαψίματος κόκκινων (αρνούμαι να βάψω αυγά σε άλλο χρώμα, μιας και το κόκκινο συμβολίζει το αίμα του Χριστού μας..) αυγών..
Φυσικά οι συνταγές στο διαδίκτυο δίνουν και παίρνουν! Πολλές από εσάς (λέω πολλές γιατί κυρίως γυναίκες έκαναν τα τσουρέκια μου, απο την άλλη συνταγή) δοκίμασαν με επιτυχία την συνταγή μου και εγώ επίσης μιας και είναι η αγαπημένη μου.
Μέχρι εχθές.
Είπα να κάνω τη διαφορά και να δοκιμάσω να κάνω τσουρέκι ΜΟΝΟ με μέλι, χωρίς καθόλου ζάχαρη!
Στην κορούλα μου, όπως ήδη ξέρετε, κάνω ειδική διατροφή και προσέχω γλουτένη και ζάχαρη. Βλέποντας παντού όμως να τριγυρίζουν τσουρέκια γύρω της άρχισε να μου ζητάει.. και μιας και τσουρέκι χωρίς γλουτένη δεν γίνεται, έφτιαξα χωρίς ζάχαρη. Ίσα για να φάει λιγάκι και να μη την πειράξει τόσο!
Ομολογώ ότι το να κάνω τσουρέκι χωρίς ζάχαρη ήταν μια πρόκληση για μένα, αλλά δόξα τω Θεω, τα κατάφερα!
Βγήκε τόσο τέλειο το τσουρέκι μου που πραγματικά δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα από τα "ζαχαρένια" τσουρέκια!
Αφράτο, φούλ στις ίνες, τρυφερό και δε μυρίζει μέλι, πραγματικά δε το καταλαβαίνεις!
Κάντε λοιπόν ένα οφθαλμόλουτρο από τις φωτογραφίες και παρακάτω έχω τη συνταγή (τα βίντεο είναι κοινά με την άλλη συνταγή του τσουρεκιού μου)..

Το χρυσό μου τσουρεκάκι μόλις το έπλασα..
 




Μετά το φούσκωμα, αυγουλώθηκε και είναι έτοιμο να μπεί στο φούρνο..



Όπως παρατηρείτε, δε το άφησα να χάσει σχήμα. Φούσκωσε τόσο ώστε να φουσκώσει και στο φούρνο κατά το ψήσιμο!
Ιδού το τελικό αποτέλεσμα!





Μα δείτε πόσο μαλακό είναι!!



και φυσικά δείτε ίνες!



Τέλειο έ;;;;
Φτιάξτε το και εσείς και περιμένω εντυπώσεις!







και ένα μικρούτσικο βιντεάκι για να δείτε ίνες..πατήστε εδώ

 

Άδεια Creative Commons
The content on this blog is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International .

Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του περιεχομένου χωρίς τη συγκατάθεσή μου.

comments powered by Disqus