Εύκολα μηλοπιτάκια!

Η συνταγή αυτή είναι απ' αυτές που προκύπτουν όταν νηστεύεις (ή απέχεις λόγω αλλεργιών απο ζωικές τροφές), θες να φας γλυκάκι και δε ξέρεις τι!
Εϊχα μηλαράκια, έτοιμη σφολιάτα, καρύδια, σταφίδες και μέλι και απλά τα έφτιαξα! Το αποτέλεσμα ήταν εντυπωσιακό!
Είναι πεντανόστιμα και τρώγονται ευχάριστα είτε κρύα είτε ζεστά!
Μπορείτε να τα φτιάξετε με έτοιμο φύλλο σφολιάτας (υπάρχει και σφολιάτα χωρίς γλουτένη για άτομα με κοιλιοκάκη) ή με τη ζύμη των κρουασάν (νηστίσιμων ή κανονικών αν δε νηστεύετε)...

Εύκολα μηλοπιτάκια! (by Mamangelic.com)

(άνευ γαλακτοκομικών, άνευ αυγών, άνευ ζάχαρης και γίνεται και άνευ γλουτένης)

Υλικά (για 1 πακέτο σφολιάτα- περίπου 30 πιτάκια)

1 σφολιάτα (ή ζύμη απ' τη συνταγή με τα κρουασάν μου)
400 γρ. μήλα κομμένα σε κύβους
20 γρ. κορινθιακή σταφίδα
40 γρ. σουλτανίνα
1 κοφτό κ.γ. κανέλα
1/3 κοφτό κ.γ. γαρίφαλλο
1 τσιμπιά μοσχοκάρυδο
λίγο αλάτι
130 γρ. καρύδι σπασμένο
150 γρ. μέλι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης σε ένα μπόλ (μπορούμε να βάλουμε ένα είδος σταφίδας αρκεί να είναι 60 γρ. στο σύνολο).
Ανοίγουμε τη σφολιάτα μας , χωρίζουμε σε τρίγωνα, βάζουμε σε κάθε τρίγωνο λίγη γέμιση και τυλίγουμε σε σχήμα κρουασάν.
Αυτό ήταν!
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180οC, αντιστάσεις, μέχρι να πάρουν χρώμα!

Καλή επιτυχία!