Η τούρτα της Αγγελικής!

Η τούρτα της Αγγελικής!

Καιρό τώρα περίμενα να έρθει η εποχή της φράουλας, αυτού του κατακόκκινου και υπέροχου φρούτου που έχει την ικανότητα να αλλάζει την γεύση και  την όψη των γλυκών μας αλλά και την διακόσμηση των πιάτων μας!
Μα πείτε μου, όπου την έχετε βάλει δεν δίνει το δικό της ύφος;
Φυσικά προτιμώ φρέσκιες βιο (μακάρι να μπορούσα να τις καλλιεργήσω και στην αυλή μου αλλά σε τόσο σκοτεινή αυλή οι φραουλίτσες μου θα πηγαίναν.. στον φραουλοπαράδεισο...) γιατί γενικά οι φράουλες είναι από τα πιο επιβαρυμένα φρούτα όσον αφορά τα φάρμακα.
Και εκτός του θέματος των φαρμάκων οι βιο έχουν και άλλη γεύση (μα καμμία σχέση ..) και είναι πιο λιλιπουτένιες (ίτσι - πίτσι μικρούλες!) !
Σκέφτηκα λοιπόν να φτιάξω μια τουρτίτσα παγωτό (είχα κάνει και πέρυσι μια απίστευτη τούρτα, θυμηθείτε την εδώ) μιας και πριν λίγες μέρες είχα γένεθλια (σσσσσσς, μη το πείτε πουθενά, αλλά στις 30 Μαρτίου έγινα 33, να μείνει μεταξύ μας έτσι;) που να μπορεί να γίνει νηστίσιμη (μιας και διανύουμε σαρακοστή!) αλλά και αρτύσιμη (για την αρτύσιμη εκδοχή θα κάνω νέο ποστ)!
Πήρα λοιπόν ό,τι υλικό είχα στο ντουλάπι και το ψυγείο και ξεκίνησα συναρμολόγηση!
Μπήκε η τουρτα στην κατάψυξη και μόλις την έβγαλα και την είδε η κόρη μου το τι επιφωνήματα θαυμασμού έβγαλε, τι να σας λέω, ένιωσα τόσο μεγάλη και τρανή (τύφλα να 'χει ο Άκης, που λέμε, χαχα) απο υπερηφάνεια!
Και φυσικά την εξαφάνισε μέσα σε 2 μέρες...
Α, δεν έχω παράπονο, δε σφάχτηκαν με τον αδερφό της, τα χωρίσανε μια χαρά! Εκείνη έτρωγε το παγωτό φράουλα και ο μικρός τη... σοκολάτα!
Α, ναι, δε σας το είπα ε; έχει ΚΑΙ σοκολάτα.
Οκ, σας έπεισα, μπορείτε να πάτε να τη φτιάξετε!
Ακόμα εδώ είστε,τρέξτε!
Φάτε και απολαύστε!!!

Σημείωση:
μπορείτε να το φάτε και ως σκέτο παγωτό με γαρνίρισμα σοκολάτας και όχι ως τούρτα, έτσι κάνω το παγωτό φράουλα στη νηστίσιμη εκδοχή του!

(για αρχή φάτε μάτια ψάρια με τις φωτογραφίες μου, χαχα)


Βασική συναρμολόγηση:
Απλώνουμε το αμύγδαλο με το λιωμένο λάδι στο τσέρκι μας και το πατάμε να γίνει ίσιο. Το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.



Μόλις κρύωσει φτιάχνουμε τη σοκολάτα μας και περιχύνουμε τη βάση (κρατάμε λίγο να ραντίσουμε από πάνω τις φράουλες μας!), στρώνουμε όρθιες τις φραουλίτσες μας και στη συνέχεια τις περιχύνουμε με την υπόλοιπη σοκολάτα και βάζουμε ξανά στο ψυγείο να κρυώσει η σοκολάτα.



Φτιάχνουμε το παγωτό μας και το περιχύνουμε πάνω απ' την βάση.
Το βάζουμε κατάψυξη να παγώσει καλά και όταν παγώσει περιχύνουμε ξανά με σοκολάτα.
Τέλεια;









 

Άδεια Creative Commons
The content on this blog is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International .

Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του περιεχομένου χωρίς τη συγκατάθεσή μου.

comments powered by Disqus