Κέικ μπανάνα/ μπανανόψωμο (banana bread)!

Κέικ μπανάνα/ μπανανόψωμο (banana bread)!

Όταν η ζωή σου φέρνει πολλές, ΠΑΡΑ ΠΟΛΛΕΣ μπανάνες και ειδικά ώριμες (γιατί, να τις βρήκες προσφορά σε καλή τιμή και λες δε παίρνω κάμποσες; εμ, μαυρίζουν και ωριμάζουν γρήγορα οι άτιμες, δε το ήξερες;) , τι  κάνεις;

Όχι, δε τις πετάς, τις βάζεις είτε στη κατάψυξη και τις κάνεις ωραιότατο παγωτάκι (θυμηθείτε εδώ τη συνταγή μου) είτε κάνεις ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑ ή στα αγγλικά (γιατί είμαστε και γλωσσομαθείς) banana bread !

Καιρό τώρα διάβαζα γι' αυτό το περίφημο banana bread (το οποίο μόνο bread δεν είναι αλλά αυτό είναι άλλο θέμα!) και μιας και είχα κάμποσες ώριμες μπανάνες (ναι, είμαι απ' αυτές που πήρα κάμποσες μπανάνες λόγω καλής τιμής, ο αναμάρτητος πρώτος το λίθο...)
είπα να κάνω τη δική μου εκδοχή  ΧΩΡΙΣ ομως κανονική ζάχαρη (ωστόσο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καστανή) , ΧΩΡΙΣ αυγά και ΧΩΡΙΣ γαλακτοκομικά αλλά ΜΕ σοκολάτα και καρύδια!
Το αποτέλεσμα;
ΔΕ ΞΕΡΩ ΝΑ ΣΑΣ ΤΟ ΠΕΡΙΓΡΑΨΩ, θα σας πω μόνο πως το κέικ της φωτό κατάφερε να ζήσει μόλις 6 ώρες. Ναι... ΤΟΣΟ ΘΕΪΚΟ ΗΤΑΝ το άτιμο!
Το έκανα και ένα μπανάκι με ένα απλό γλάσσο σοκολάτας (δείτε τη συνταγή εδώ) και ..οκ... σταματώ εδώ...

Καλά, δε το πιστεύω, ακόμα κάθεστε; Σφαίρα να το φτιάξετε, αποκλείεται να μην έχετε ώριμες μπανάνες!


















Αναλυτικά το βίντεο

 

Άδεια Creative Commons
The content on this blog is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International .

Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του περιεχομένου χωρίς τη συγκατάθεσή μου.