Πουτίγκα σοκολάτας

Είναι μέρες της σαρακοστής των Χριστουγέννων και μιας και νηστεύουμε είπα να φτιάξω ενα γλυκό νηστίσιμο αλλά χωρίς ζάχαρη και αλέυρι.. πολλά ζητάω ε;
Κι όμως,την βρήκα τη λύση!
Ήθελα κάτι που να θυμίζει κρέμα και ο άντρας μου ήθελε κάτι με σοκολάτα .. έτσι τα συνδύασα!
Το απολέσμα; μούρλια!!!!
Ακόμα και εγώ που δεν τρελαίνομαι για σοκολάτα (ναι, υπάρχει και αυτό το είδος ανθρώπου, χαχαχ) έφαγα 1 μπώλ (η συνταγή βγάζει δύο, μ' αρέσει να κάνω συνταγές για μικρές ποσότητες για να μπορείτε να δοκιμάζετε και εσείς χωρίς να ξοδέψετε πολλά υλικά και στο τέλος να μη σας αρέσει το αποτέλεσμα!) !
Μη ξεχνάτε ότι μπορούν και τα παιδάκια σας να την απολαύσουν άφοβα ακόμα κι αν έχουν αλλεργίες σε ζωϊκά γαλακτοκομικά ή γλουτένη!

Πουτίγκα σοκολάτας (by Mamangelic.com)

Πουτίγκα σοκολάτας (άνευ γλουτένης)

Υλικά (για 2 μπωλάκια)

200γρ. γάλα καρύδας ( η συνταγή για να το φτιάξετε μόνοι σας είναι εδώ ) ή ζωικό (αγελαδινό, πρόβειο ή κατσικίσιο)
1 1/2 κ. σούπας μέλι
1κ. σούπας κοφτή κακάο
ελάχιστο αλάτι
λίγο εκχύλισμα βανίλλιας ή σπόρους βανίλλιας
2 φύλλα ζελατίνης (προτιμάμε καλής ποιότητας) (Για να γίνει νηστίσιμη η συνταγή μας αντί για ζελατίνη χρησιμοποιούμε άγαρ άγαρ)

Εκτέλεση

Σε ένα μπρίκι βάζουμε το γάλα καρύδας κρύο και ρίχνουμε τα δύο φύλλα ζελατίνης για να μαλακώσουν για 5 λεπτά.
Μόλις μαλακώσουν, ζεσταίνουμε το γάλα για να λιώσουν (δε το βράζουμε!) και στη συνέχεια προσθέτουμε μέσα το κακάο, το μέλι, το αλάτι και τη βανίλλια και ανακατεύουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν ( εγώ τα χτυπάω λίγο με το μίξερ χειρός για να διαλυθεί καλά το κακάο).
Αφήνουμε να κρυώσει για 4 ώρες τουλάχιστον.
Απολαύστε την!
Καλή επιτυχία!