Γιορτινή πουτίγκα (καρυδόπιτα με κρέμα)!

Γιορτινή πουτίγκα (καρυδόπιτα με κρέμα)!

25 Οκτωβρίου.. Η επέτειος μου με το σύζυγο μου.. 6 χρόνια γάμου (πώς περνάει ο καιρός..)!

Ήθελα να το γιορτάσουμε με ένα πολύ ιδιαίτερο και πεντανόστιμο γλυκό!
Θυμήθηκα τα πολύυυυ παλιά μου χρόνια, όταν ήμουν νέα ( χαχαχα) και συγκεκριμένα παιδί, ήμαστε με μετάθεση οικογενειακώς στη Φλώρινα.
Εκεί λοιπόν σε μια καφετέρια είχα φάει την ωραιότερη πουτίγκα σε ποτήρι.. Τόσο ωραία που έχει χαραχτεί βαθιά στη γευστική μου μνήμη, παρ' όλο που έχουν περάσει 24 χρόνια από τότε!
Είχε από κάτω καρυδόπιτα ζουμερή και από πάνω  μια λαχταριστή κρέμα, άλλο πράγμα..
Σκέφτηκα λοιπόν να δοκιμάσω να τη φτιάξω μόνη μου, σε εκδοχή χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη φυσικά!
Και επειδή είχα ως βάση ένα ήδη πετυχημένο κέικ μου η επιτυχία της συνταγής δεν άργησε να έρθει!
Ακολουθώντας τη συνταγή για το συγκλονιστικό μου κέικ (συνταγή εδώ ) έκανα τις απαραίτητες παραλλαγές και το αποτέλεσμα φυσικα ήταν το αναμενόμενο!
Μια καρυδόπιτα που δεν καταλαβαίνεις καν ότι δεν έχει αλεύρι!
Οι γονείς που την δοκίμασαν δε το πίστευαν!
Δοκιμάστε την να την φτιάξετε και σκέτη σιροπιασμένη αλλά ειδικά σε συνοδεία με την κρέμα ζαχαροπλαστικής μου (η συνταγή εδώ ) η γεύση της σε φτάνει στα ουράνια!
Η "φθινοπωρινή" μου πινελιά δεν θα μπορούσε να είναι άλλη απο τα καραμελωμένα μηλαράκια μου..γιατί μήλο με καρύδι, κανέλλα και γαρύφαλλο είναι.. άλλη φάση!
Απολαύστε λοιπόν την γιορτινή μου πουτίγκα και πείτε μου εντυπώσεις!






 

Άδεια Creative Commons
The content on this blog is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International .

Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του περιεχομένου χωρίς τη συγκατάθεσή μου.

comments powered by Disqus